惠发食品：盈利能力改善持续深耕预制菜产业链

2026-03-17 14:45:02 壹问财经李辉

4月19日晚间，惠发食品披露2022年年度报告。公告显示，报告期内，公司实现营业收入15.81亿元。值得注意的是，公司2022年归母净利润比上年同期减少亏损1,800.59万元，实现同比增长13.06%，盈利能力迎来显著改善。

预制菜营收继续提升

2023年2月，《国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》(简称“2023年中央一号文件”)发布，文件明确提出培育乡村新产业新业态，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。预制菜首次被写入中央一号文件。

目前国内预制菜行业正处于快速发展期，艾媒咨询数据显示，我国预制菜行业规模由2019年2445亿元增至2021年3459亿元，CAGR达19%，优于同期餐饮行业整体表现。2026年，预制菜市场规模有望达10720亿元。

快增态势的另一面，是行业集中度的有待提升。我国预制菜行业中小企业数量较多，头部效应不明显。据中商产业研究院，我国预制菜行业CR5为9.2%，远低于日本的64.04%。

惠发食品在预制菜领域布局多年，在产品研发、地域资源、产业链整合等方面优势突出。2022年，公司继续深耕预制菜潜力市场。年报显示，公司中式菜肴营业收入较上年增长15.61%。

公司通过与烹饪大师、食品研究院校的合作，利用公司的研发优势，开发预制菜产品，不断完善预制菜产品线。目前，公司自主研发的预制菜品包括净菜（肉）类、料包类、半成品类、成品类，形成了冷冻预制菜品、冷鲜预制菜品、常温预制菜品等系列。

目前，山东省预制菜企业数量具国内前列，区域产业集群效应逐步释放。惠发食品生产基地地处胶东半岛，区域内农业基础良好，劳动力资源丰富，原材料品质优越。报告期内，惠发食品参与成立了山东省预制菜产业联盟，在公司设立了“山东食品（预制菜）行业分中心”，区域龙头地位不断巩固。

迎消费复苏东风推动转型升级落地

国家统计局4月18日公布的数据显示，3月份，社会消费品零售总额37855亿元，同比增长10.6%。1—3月份，社会消费品零售总额114922亿元，同比增长5.8%。餐饮收入显著回暖，同比增速由9.2%攀升至26.3%。

随着社会经济秩序的正常化、稳增长稳就业稳物价工作持续推进，居民收入有望增长，消费信心提升，国内消费市场复苏趋势正不断增强。

迎外部环境利好东风，惠发食品依托品牌与渠道优势，积极迎接市场需求的回升。渠道方面，公司已建立了以山东为中心，覆盖全国大多数省市和地区的营销网络，覆盖批发流通、商超、餐饮、团膳、军供、电商、终端等渠道；品牌方面，公司推动“惠发”、“泽众”、“米洛可”、“惠发小厨”等细分领域品牌的运营，已经在行业内树立了良好的品牌形象。

此外，惠发食品以品牌化、标准化、智能化为核心，打造的“城市味到”智慧便捷中式餐厅的战略布局成功落地，“城市味到”餐厅融合外卖、电商、新零售、团餐等业务模式，采取线上线下融合的经营理念，分别在山东诸城市、济南市两地开业。

未来，惠发食品将不断推动营销方式优化、盈利方式的转变，推动公司由传统的食品加工制造型企业向餐饮食材供应服务型企业方向发展，实现公司的持续发展。

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