西安饮食预计去年亏超1.2亿元：冯凯今年由总经理升任董事长、上年薪酬32万元，职工人均薪酬9万元

2026-02-25 13:27:51 壹问财经李辉

挖贝网 2月25日消息，西安饮食（000721）近期发布2025年业绩预告，预计去年归母净利润亏损1.2亿元至1.53亿元；扣非后净利润亏损1.26亿元至1.59亿元；营收5.2亿元至6.2亿元，同比有所下滑。

挖贝研究院注意到，西安饮食已连续13年扣非后2013年以来持续亏损，归母净利润也连亏五年。

西安饮食今年1月完成董事会换届与高管聘任，冯凯从董事、总经理升任为董事长，2024年从公司获得税前报酬32.67万元。资料显示，冯凯55岁，本科学历，全国饭店业高级职业经理人、高级经济师、高级政工师。1991年12月参加工作，2007年7月-2012年6月任公司副总经理，兼任西安饮食联合食品公司党支部书记、总经理；2012年2月-2013年2月任西安秦岭朱雀太平公司总经理助理；2013年2月-2016年3月任西安秦岭朱雀太平公司副总经理，兼任朱雀国家森林公园党支部书记、总经理；2016年3月-2019年8月任西安旅游集团有限责任公司经营管理部副经理（主持工作）；2019年8月-2019年12月任西安旅游集团有限责任公司安全综治部副部长、部长；2019年12月-2022年3月任公司董事、常务副总经理（主持经营工作）；2022年3月至今任公司党委副书记、董事、总经理。冯凯先生先后荣获西安市优秀青年企业家、西安市杰出青年企业家、全国饭店业优秀企业家、西安市十大杰出青年提名奖。

西安饮食新聘任夏磊为公司总经理。资料显示，夏磊1979年9月出生，工商管理硕士。1998年10月参加工作，1998年10月-2013年3月于公司春发生饭店开发部、业务部任职；2013年3月-2017年3月先后任西安朱雀国家森林公园总经理助理、副总经理、常务副总经理；2017年3月-2019年6月任陕西太平国家森林公园有限公司常务副总经理，兼任西安秦岭朱雀太平旅游公司营销中心副总经理；2019年6月-2019年12月任西安秦岭终南山世界地质公园旅游发展有限公司经营管理部部长；2019年12月-2022年4月任西安翠华山旅游发展股份有限公司董事、总经理；2022年4月-2026年1月任西安秦岭终南山世界地质公园旅游发展有限公司副总经理、工会主席，兼任西安翠华山旅游发展股份有限公司董事、总经理。

值得注意的有，在此次换届中，西安饮食薪酬最高的董监高——马华萌不再担任公司董事、副总经理职务。根据2024年年报，马华萌薪酬为86.75万元，其他董监高从公司领取薪酬均不超过35万元。

按照“支付给职工以及为职工支付的现金/在职员工总数”估算，西安饮食2024年职工人均薪酬为9万元。

挖贝研究院资料显示，西安饮食主营业务为餐饮服务及工业化食品加工及销售。目前公司拥有诸多家分（子）公司，大小门店网点100多个，多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，为陕西省和西安市最具代表性的对外接待“窗口”。公司先后荣获“中国饭店协会30周年功勋会员企业、2023—2024 餐饮业领跑企业正餐 TOP50、中国烹饪协会2023年度中国餐饮企业 TOP100”。

西安饮食业绩预亏

西安饮食预计去年亏超1.2亿元：冯凯今年由总经理升任董事长、上年薪酬32万元，职工人均薪酬9万元

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