千味央厨上半年净利润增长25.43%：营销模式创新和技术研发创新双轮驱动

8月26日，“速冻供应链第一股”千味央厨(001215)发布2022年半年报。上半年，公司实现营业收入6.49亿元，同比增长14.23%；归属于上市公司股东的净利润4575.15万元，同比增长25.43%。

数据显示，公司在疫情冲击的背景下仍然保持了快速增长的良好发展趋势，营收和净利润均保持两位数增长，并且盈利能力进一步提高。

公司业绩斐然，最主要得益于公司营销模式创新和技术研发创新形成的双轮驱动核心竞争力。

营销模式创新：“聚焦大客户深度服务” “拓展渠道商”

公开资料显示，千味央厨全名为郑州千味央厨食品股份有限公司，成立于2012年，是国内最早面向B端餐饮企业（含酒店、团体食堂、乡厨等）提供定制化和标准化速冻面米制品解决方案的供应商之一。

公司主要采取直营和经销两种模式进行销售。直营模式是公司和部分餐饮企业客户直接签约、直接合作的一种销售服务模式，客户主要以品牌知名度较高的连锁餐饮企业为主；经销模式是公司通过经销商作为中介向各个中小餐饮企业实现产品供应的模式，即通过经销商向中小餐饮企业提供产品。

上半年公司直营渠道受疫情影响较大，其中公司第一大客户受制于疫情影响，在 1-6 月份有近三分之一门店不能正常营业，所以对公司的采购相应减少，公司对其销售收入由 2021 年上半年的 1.17亿元下降到 2022 年上半年的 0.994 亿元，销售额下降 1,760 多万，导致直营渠道销售占比由 2021 年同期的 41.15%下降到 34.36%，占比下降 6.79%。

但“东方不亮西方亮”，公司近两年加大力度建设受疫情影响较小的经销商渠道建设力度，在人员、政策、市场策略等多个方面服务核心经销商，此时发挥了风险对冲的关键作用。

公司对经销商采取创新的“聚焦大客户深度服务”、“拓展渠道商”的管理模式，支持重点经销商做强做大，一方面与经销商形成厂商联合项目制共同体；另一方面，公司业务和市场人员带领经销商业务团队，开发二批和终端网络；此外，协助经销商提升内部管理水平，帮助经销商制定销售目标分解计划，充分调动经销商团队成员的积极性。

公司创新营销模式加强经销商渠道建设力度收效显著 。2022 年 1-6 月份经销渠道占比由 2021 年同期的 58.85%上升到了 65.64%，占比上升 6.79%。经销商渠道同比去年销售收入增加 9,130 万，成为拉动公司业绩持续增长的核心动力。

技术研发创新：研发费用大幅增长 打造“核心大单品”

自成立以来，千味央厨一直将自主技术研发创新当做打造核心竞争力的关键手段，对研发投入总是不遗余力甚至超前投资。

根据往期财报，2018-2021年度，公司研发费用分别为416.38万元、535.16万元、720.34万元、898.95万元，持续保持快速增长趋势。

本期中报显示，2022年上半年，公司研发费用达595.25万元，同比增长60.01%，如此高幅度的研发费用增长在整个市场都是罕见的，充分体现了公司管理层强烈的进取心和高度的前瞻性。

公司目前已经形成需求导向型的研发体系，从客户需求出发，还原餐饮后厨操作环境，为客户提供标准化的餐饮供应链解决方案。公司在郑州、上海分别建设有两个产品研发基地，拥有多名高技术研发人才，同时建立了油条、蒸煎饺、油炸休闲制品、烘焙类等多个产品研发平台。

上半年，千味央厨继续执行打造“核心大单品”策略，主要研发资源向“核心大单品”倾斜，在产品上不断推陈出新，以新品引领市场发展。

因此，“核心大单品”销售额均录得快速增长。

其中饺子类产品表现最为亮眼，增幅高达97.99%，接近翻倍，销售额已超过油条类产品的50%，正在快速崛起为新增长极。如此非凡表现，正是由于公司通过加大研发投入对蒸煎饺工艺进行了改进，因此在团餐渠道打开市场，使蒸煎饺产品成为拉动公司产品增长的重要力量。

而蛋挞类产品也表现不俗，增幅达到27.89%，销售额达到油条类产品的42.32%，也是妥妥的新增长极。这是因为烘焙类产品被公司作为2022 年重点发力产品，上半年成功为客户肯德基、盒马、海底捞上新多款产品。

除了“核心大单品”外，预制菜也是 2022 年公司重点关注的业务，上半年公司预制菜销售收入 1,190 万元，同比增加 42.23%。公司在 B 端 预制菜领域具备较强的先发优势，未来将主要围绕 B 端客户的需求做定制化和个性化开发。

此外，公司深耕餐饮供应链领域，针对餐饮企业的不同加工和消费场景，继续加大研发投入力度，持续不断地调整工艺、口味和加工方式，为餐饮企业提供供应链综合解决方案。

千味央厨在疫情冲击下仍然取得亮丽业绩的表现有目共睹，公司通过营销模式创新和技术研发创新形成的双轮驱动核心竞争力也获得投资者肯定。

公司披露半年报后，8月26日公司股票一度涨停，收盘录得6.23%的高涨幅，表明投资者对公司财报是满意的，并且看好公司未来发展。